No mercado de bares e restaurantes, pessoas pretas e pardas representam cerca de 61%, segundo levantamento da Abrasel. Apesar disso, esses profissionais desse segmento ainda enfrentam desafios significativos em termos de visibilidade e reconhecimento profissional. Isso se dá, antes de mais nada, por questões estruturais de nossa sociedade, e para tentar reverter esse preconceito, é […]
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Localizado em um dos principais cartões postais da cidade, na Cidade Histórica, o Porto Seguro Eco Bahia Hotel, com seu charmoso Restaurante Aroeira, será o anfitrião do evento de abertura do 4º Festival de Gastronomia Raízes de Porto Seguro, dia 11/04, às 17h30. Sob o comando da renomada chef Helô Lima, o Eco Bahia também […]
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Pesquisa realizada com 2.586 mil empresários do setor de bares e restaurantes de todo o país pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelou a dificuldade do setor em contratar profissionais mais especializados, como sushiman, pizzaiolo e churrasqueiro. Eles são os mais procurados e têm maior remuneração. O estudo também indicou que 35% dos empresários […]
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A cidade de Santa Cruz Cabrália, no Sul da Bahia, mostrou nos últimos dias que sua tradição vai até nos modos de preparo de suas comidas. Com grande influência indígena pataxó, a cidade também reforça a tradição das antigas famílias de pescadores e trás para o Festival Temperos de Cabrália receitas guardadas a 7 chaves […]
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O governador da Paraíba, João Azevêdo, candidato à reeleição, anunciou que irá determinar que a Secretaria Executiva do Turismo que elabore um Plano Estadual de Turismo global, incluindo marketing, infraestrutura e orçamento para ser cumprido até 2030, caso seja reeleito. A promessa foi feita durante um debate com representantes do trade turístico paraibano, na noite […]
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A quarta edição do Gourmet Experience vai acontecer durante a HFN – Hotel & Food Nordeste –, de 5 a 7 de outubro, das 15h às 21h. A programação de palestras contemplará o empresário gestor do negócio de alimentação, discutindo os principais desafios para as operações de bares e restaurantes na atualidade em toda a […]
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O empresário Artur Lira recebeu, nesta terça-feira (05), o Título de Cidadão Pessoense, conferido pela Câmara de Vereadores de João Pessoa, em solenidade ocorrida no Restaurante Estaleiro, localizado na praia do Seixas. O empresário é natural de Campina Grande e afirmou em sua conta no Instagram (@chefarthurlira) que “minha mãe é Campina e meu pai […]
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Nesta quarta feira (15), os dirigentes da ABAV (Associação Brasileira das Agências de Viagens), Breno Mesquita; da ABIH (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis), Rodrigo Pinto; da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) Arthur Lyra; Convention Bureau, Marcus Abrantes; SEHA-JP (Sindicato hospedagem e Alimentação JP) Gustavo Paulo Neto, discutiram vários cenários e um plano […]
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O Turismo da Paraíba será apresentado desta quinta-feira (5) até sábado (7), no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa, durante a Expo Turismo Paraíba. O evento é promovido pelo Sebrae-PB e reforça as ações para retomada das atividades do turismo nacional, que vão além da divulgação de roteiros. Os visitantes poderão participar […]
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A terceira edição da HFN – Hotel & Food Nordeste está confirmada e será realizada no Centro de Convenções de Pernambuco de 3 a 5 de novembro, das 15h às 21h. Trata-se da única feira da Região que conecta fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e de alimentação fora do lar. […]
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