Estão abertas, até 21 de agosto, as inscrições para o Comanda Aberta, palco que vai compor a programação das Arenas Interativas do Salão Abrasel 2026, que acontece nos dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo. A iniciativa é uma oportunidade para donos, gestores e representantes de negócios de alimentação fora do lar mostrarem o que estão fazendo para inovar, superar desafios e se diferenciar no mercado. E claro, construírem conexões valiosas com investidores, fornecedores e lideranças do setor.

O Salão Abrasel é o principal encontro do setor de bares e restaurantes do país, reunindo conteúdo, exposição e relacionamento em um mesmo espaço, com expectativa de 12 mil visitas ao longo dos dois dias de evento. Dentro dessa programação, o Comanda Aberta se destaca por dar voz a quem vive a rotina da operação, com histórias reais, de acertos, erros e aprendizados que podem inspirar outros empreendedores.

Como funciona o palco Comanda Aberta?

Serão sete apresentações por dia – 15 e 16 de setembro -, cada uma com 7 minutos de duração, além de um bate-papo com anfitrião que provoca as histórias no palco e faz a mediação da sessão de perguntas e respostas com o público ao final da fala. Ao todo, 14 candidatos serão selecionados para subir ao palco.

Para se inscrever, o candidato deve preencher o formulário oficial e enviar um vídeo obrigatório respondendo à pergunta: qual é o principal diferencial do seu negócio e por que essa história merece ser compartilhada no Salão Abrasel? As apresentações serão avaliadas com base em três critérios:

Diferencial do negócio: o que torna aquela história diferente das demais e se ela inspira outros empresários;
Transparência: o case aborda os desafios sem romantizar o empreendedorismo;
Storytelling: a história é contada de forma clara e envolvente, com começo, meio e fim.

Benefícios e datas

Quem for selecionado para apresentar no Comanda Aberta tem acesso a uma série de benefícios: além da entrada gratuita no Salão Abrasel 2026 e espaço de destaque no palco do evento, terá a história do seu negócio compartilhada em conteúdos publicados no Portal B&R, participará de uma reportagem especial na Revista B&R impressa, e nas redes sociais da B&R.

O destaque da premiação é o acesso exclusivo a mentorias pensadas exatamente para os 14 selecionados. Serão 5 temas ministrados por especialista do setor, sendo eles: Aline Sordili, Diego Bertolini, Diego Senra, José Eduardo Camargo e Paulo Jelihovschi.

Se você quer apresentar o seu negócio no maior evento do setor de alimentação fora do lar do país, precisa ficar atento ao calendário: as inscrições vão até 21 de agosto de 2026 e a lista de aprovados é divulgada em 1º de setembro.

Vale lembrar que a inscrição não garante participação: os candidatos passam por uma avaliação da equipe responsável. Os custos de deslocamento, hospedagem e alimentação dos participantes selecionados são de responsabilidade de cada um.

Acesse: Comanda Aberta · Palco exclusivo do Salão Abrasel · Inscrições Abertas e compartilhe sua história.

Assessoria de imprensa – Foto: Divulgação