A deliciosa e original arte de confeitar: confira a entrevista de Victor Duarte, o chef confeiteiro do BA’RA Hotel
As datas comemorativas se tornaram doces memórias de infância para Victor Duarte, talentoso chef confeiteiro paraibano, que ainda na infância já descobriu seu interesse pela gastronomia. “Eu era aquele menino curioso da cozinha que ficava junto da mãe nas datas comemorativas, que gostava de participar e construir esses momentos especiais”, relembra. O encantamento pela confeitaria […]
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