Tag: Abrasel

Setor de alimentação fora do lar tem maior volume de admissões em junho da série histórica, mas demissões também avançam

Fábio Cardoso

O setor de alimentação fora do lar registrou em junho de 2026 o maior volume de admissões formais desde o início da série analisada, em 2022, no período de retomada pós-pandemia. Foram 119.498 contratações no mês, segundo dados do Caged, do Ministério do Trabalho e Emprego. No acumulado do primeiro semestre, o saldo positivo de vagas chegou a 35.602 postos com carteira assinada, alta de 5,2% em relação ao mesmo período de 2025.

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Salão Abrasel abre inscrições para o palco Comanda Aberta

Fábio Cardoso

Estão abertas, até 21 de agosto, as inscrições para o Comanda Aberta, palco que vai compor a programação das Arenas Interativas do Salão Abrasel 2026, que acontece nos dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo. A iniciativa é uma oportunidade para donos, gestores e representantes de negócios de alimentação fora do lar mostrarem o que estão fazendo para inovar, superar desafios e se diferenciar no mercado. E claro, construírem conexões valiosas com investidores, fornecedores e lideranças do setor.

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61% dos bares e restaurantes já identificam mudanças no consumo causadas pelos remédios para emagrecimento

Fábio Cardoso

O aumento do uso de medicamentos para emagrecimento começa a refletir no comportamento de consumo em bares e restaurantes no Brasil. Levantamento da Abrasel indica que 61% dos empresários do setor já perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como o Ozempic e Mounjaro. No entanto, o movimento ainda ocorre de forma gradual. Entre os […]

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Abrasel lança cartilha com estratégias para bares e restaurantes aproveitarem a Páscoa

Fábio Cardoso

Tradicionalmente associada ao almoço em família, a Páscoa também pode se tornar uma importante oportunidade de vendas para bares e restaurantes. Para ajudar os empreendedores da alimentação fora do lar a irem além do óbvio e explorarem o potencial da data, a Abrasel lança a cartilha Estratégia de Páscoa para Bares e Restaurantes, com dicas […]

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Abrasel lança cartilha “Garçom Nota 10” com foco na qualificação desses profissionais

Fábio Cardoso

Ser bem atendido é uma característica que muitas pessoas consideram, algo que ficou evidente em uma pesquisa realizada pela Abrasel em parceria com o Sebrae sobre a preferência dos consumidores. Segundo o levantamento, a cordialidade e a educação dos atendentes é o segundo critério mais adotado pelos clientes na hora de escolher um bar ou […]

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Setor de alimentação fora do lar se destaca como porta de entrada para trabalhadores imigrantes no Brasil

Fábio Cardoso

Com a escassez de mão de obra qualificada e o desafio de manter operações em alta, bares e restaurantes de todo o Brasil vêm recorrendo à contratação de imigrantes como uma solução viável e enriquecedora. Além de atender a uma demanda urgente do mercado, a presença desses profissionais contribui com diversidade cultural, dedicação no dia […]

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