Após mais de um século de concessão de estrelas a restaurantes, o Guia Michelin anuncia uma mudança significativa em sua abordagem. A partir de 2024, o Guia Michelin introduzirá a atribuição de “chaves” aos melhores hotéis de luxo.
Inspetores anônimos estão atualmente empenhados na tarefa de identificar “estabelecimentos excepcionais liderados por equipes com conhecimentos únicos”, conforme anunciado em comunicado de imprensa. Essa expansão da avaliação Michelin reflete o compromisso contínuo em reconhecer a excelência em todos os aspectos da hospitalidade, e não apenas na culinária.
Como funcionarão as “Chaves Michelin”
A publicação introduzirá um sistema de atribuição de “chaves” a estabelecimentos com base em cinco critérios distintos: a presença de caráter local, uma forte individualidade, excelência em arquitetura e design de interiores, um serviço de qualidade e conforto de primeira linha, além de uma relação custo-benefício consistente.
Essa mudança representa uma evolução que ocorre cinco anos após a aquisição silenciosa por parte da Michelin do Tablet Hotels, um site de reservas especializado em hotéis de boutique e de luxo, cujo valor da aquisição não foi divulgado publicamente.
A interface de reservas e o banco de dados do Tablet Hotels agora se integram a um portal no site oficial do Guia Michelin, proporcionando aos consumidores a oportunidade de explorar e reservar acomodações, muitas das quais incluem restaurantes já classificados pelo próprio guia.
Essa estratégia visa ampliar a presença da Michelin no mercado de viagens, uma decisão oportuna considerando o aumento dos gastos dos consumidores e a crescente concorrência no setor.
Nos últimos meses, referências renomadas no cenário gastronômico, como os rankings World’s 50 Best e La Liste, também expandiram seu escopo para incluir avaliações e listas de hotéis, indicando a importância da diversificação e expansão do Guia Michelin no contexto atual.
Como estar entre os melhores hotéis com Chaves Michelin
Para obter avaliações mais positivas tanto de hóspedes quanto de especialistas, os hotéis podem adotar várias estratégias. Em primeiro lugar, um atendimento ao cliente de excelência é fundamental. Treinar a equipe para ser cortês, prestativa e atenta às necessidades dos hóspedes é crucial para criar uma experiência memorável.
Oferecer alta qualidade nas acomodações, como móveis confortáveis e roupas de cama de qualidade, é outra maneira de impressionar os hóspedes. Uma conexão com a internet rápida e confiável é um requisito básico nos dias de hoje.
Além disso, a limpeza impecável das instalações é essencial. Os quartos devem ser mantidos em ótimo estado, com atenção aos detalhes, para garantir o máximo conforto dos hóspedes. Para isso, é importante buscar especialistas, como aqueles formados em arquitetura ou no curso de design de interiores.
Obter feedback constante dos hóspedes e manter a equipe treinada são práticas que ajudam a manter a qualidade do serviço. Investir em marketing online para promover o hotel e suas comodidades é outra estratégia importante.
Redação
