Uma das atrações inéditas da HFN – Hotel & Food Nordeste deste ano será a Super Kitchen Arena Burguer (@kitchenarena2023), que proporcionará uma experiência diferenciada com exposição de equipamentos, inclusive com valores promocionais, além de um espaço de conhecimento com palestras de hora em hora. O conteúdo será gratuito com a presença das maiores referências do Burguer no Brasil com as palestras de 8 a 10 de novembro no Pernambuco Centro de Convenções, das 14h às 21h.
A Kitchen Arena funcionará dentro do estande da Wave e Seleto Industrial em um formato inédito no Nordeste, que foi apresentado pela primeira em São Paulo. “Queremos proporcionar ao público do Nordeste, que é um mercado em expansão, o acesso ao conhecimento e todas as tecnologias com as maiores autoridades do Burguer no Brasil, apresentando soluções, equipamentos de ponta, insumos para cozinhas industriais e hamburguerias, embalagens, artigos de limpeza, sistemas, além de descontos”, afirma a responsável pela Kitchen Arena, Soraia Oliveira.
Entre as presenças confirmadas, estão Thiago Benedetti, da Smart Burguer e do Burguer Tour, Pedro Valsas, da Pão com Carne e do Burguer Tour, do Fabrício do Hambúrguer Perfeito, Marcos Vigorito, do Guia do Hambúrguer, Canal Rango, JSK Burguer, Xandão, da Brookling Burguer, BBQ, RIKs, La Brasa, entre muitos outros. Nas palestras, temas como construir uma marca valiosa e produção de conteúdo com celular para hamburguerias. O evento tem a realização da Wave e da Seleto Industrial com patrocínio da Quarteiro, Quantum, Eclética, Unilever Pro e 24 Print Embalagem.
Mercado
É considerado um dos segmentos mais promissores da indústria de alimentos e bebidas do País, tendo superado o das pizzarias. A competição acirrada entre as hamburguerias levam a uma necessidade constante de inovação. O hambúrguer, por sua vez, é um prato versátil e adaptável aos diversos paladares e os estabelecimentos costumam se transformar em locais não apenas para uma refeição saborosa como também para ponto de encontro entre familiares e amigos com a conveniência de uma refeição rápida. A busca por ingredientes de qualidade também leva em consideração o fato de que os consumidores estão mais conscientes em relação à procedência dos alimentos e à sustentabilidade.
A atração dos clientes passa, portanto, pela utilização de carne de qualidade, pães frescos, ingredientes locais e uma abordagem mais artesanal na produção como estratégia de sucesso do negócio. Para conquistar a atenção do público, as hamburguerias também se utilizam da proximidade nos canais online e nas redes sociais com a utilização de plataformas como o Instagram e o Facebook para promover seus pratos visualmente atraentes.
HFN – Hotel & Food Nordeste é a única feira da Região que conecta fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e de alimentação fora do lar. É realizada por quem entende as necessidades do setor no Nordeste, a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Pernambuco (ABIH-PE), a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco (Abrasel-PE) e a Insight Feiras & Negócios. Proporciona o acesso a fornecedores de ingredientes, suprimentos, alimentos e bebidas, equipamentos, softwares, mobiliário, cama, mesa e banho, translado, entretenimento, mão-de-obra qualificada com compradores do setor de hotelaria (hotéis, motéis, pousadas, resorts) e do setor de food service (catering, restaurantes, lanchonetes, bares, padarias, pizzarias e cafeterias).
O evento tem o patrocínio ouro da CNC, SESC e Senac, prata do Banco do Nordeste, apoio do Sebrae e apoio institucional da Abralimp, Ascape, AHPG, SBGAN, APECERVA, ABIMAQ, ABRAVA, Recife Convention Bureau, Porto de Galinhas Convention Bureau e ABIEPAN. Outras informações pelo site www.hfne.com.br
Quando: 8 a 10 de Novembro 2023
Onde: Pernambuco Centro de Convenções RUA G/H ESTANDE 10/09 Horário: 14h às 21h
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